Weet je nog? Dit aten wij vroeger bij het Kerstdiner

Je kinderen slurpen met de feestdagen zonder met hun ogen te knipperen oesters naar binnen, en zijn nog handiger dan jij met eetstokjes voor de sushi en sashimi. Of ze houden een gloedvol betoog voor een meatless Kerstdiner, of gaan mokkend mee naar dat fijne restaurant dat jullie hebben besproken. Met weemoed denk je dan vast terug aan de Kerstdiners in de jaren 80 en 90, toen alles nog -ehm- lekker was en gourmetten heel bijzonder.

Voor het eten

Rond een uur of vier verschenen de knabbels op tafel, natuurlijk vergezeld van een paar van die heerlijke dipsausjes van Duyvis.
Niks missen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Terwijl moeder lekker nog even aan de sherry ging, voordat de voorgerechten opgediend moesten worden.

Voorgerecht

Het kerstdiner was niet officieel begonnen, voordat er een garnalencocktail op tafel was verschenen. Met te koude garnalen, en veel te veel saus.

En altijd gepaard met zo’n heerlijk, droog toastje, om de saus een beetje af te dekken.

En voor de kinderen was er zo’n supertoffe paddestoel van een eitje en een tomaat.

Het hoofdgerecht

Wanneer het tijd werd voor het hoofdgerecht, kon het gourmetstel of de fonduepan worden aangeslingerd. Met van die pannetjes, die nooit warm werden. Dat het drie kwartier duurde voordat die worstjes niet meer steenkoud waren vanbinnen. Of, als je ouders niet zo mainstream waren, dan hadden ze een fonduepan. Dan was je de halve avond bezig van die verkoolde stukjes kip van de bodem te schrapen, die een kwartier eerder van het stokje waren geschoven.

 

 

Het nagerecht

Toch vaak de pièce de résistance van je moeders kerstdiner. Aan het hoofdgerecht viel niet heel veel eer te behalen, maar voor het toetje kon ze zich laten inspireren door de Margriet of de Libelle, om er echt iets moois van te maken.

Zoals zo’n heerlijke tulband, met zelfgemaakt glazuur.

Of zo’n heerlijke Saroma-pudding gemaakt met poeder uit een zakje.

 

En wat écht niet mocht ontbreken…

Genieton!

LEES OOK: Hét kerstnummer dat je puber gewoon moet kennen

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

Advertentie

Geen idee meer hoe je kind in elkaar zit? Lees ons boek over leven en overleven met pubers.

Ook leuk:

Strijd om die telefoon mee naar bed? Laat het gewoon los!

De strijd om de telefoon 's nachts naast hun hoofdkussen te hebben liggen wordt in menig huishouden met pubers gevoerd. En hoe ouder die...

49 uitspraken van pubers waaruit blijkt dat huiswerk plannen niet hun grootste talent is

Huiswerk plannen is niet het grootste talent van pubers. Komt door hun puberbrein, dat je nog het beste kunt vergelijken met een grote modderpoel...

21 dingen die je te wachten staan als je kind een puber is

Als je kinderen nog klein zijn heb je soms geen idee wat je te wachten staat als die kleintjes puber zijn. Want dan verandert...

De vakantiedag van de puber in 51 slome stappen

Leuk hoor die pubers die al in standje 'vakantie' staan, maar Anne moet nog gewoon werken. Al hebben haar pubers daar geen boodschap aan....

Ontroerend en indrukwekkend: deze zieke puber ontmoet de vrouw die haar haar heeft gedoneerd

Het blijft heftig om te zien: een kind dat ziek is. De jonge Helewise Anne heeft alopecia areata: een aandoening waarbij je haar uitvalt...

43 dingen die je ouders altijd zeiden en jij nu tegen je puber zegt

Moeders en vaders hadden vroeger hun behoorlijk voorspelbare repertoire aan uitspraken. Maar blijkbaar gaan ze over van generatie op generatie, want dit roep jij...

Soms viel er ook nog wat te lachen met de pubers bij de avondklokrellen

Rellen overheersen deze week het nieuws en dat was treurigstemmend. Gelukkig viel er ook af en toe nog best wat te lachen, getuige dit...

10 oudertypes die je tegenkomt op de ouderavond van de middelbare school

Middelbare schoolouders zien elkaar één, hooguit twee keer per jaar op de ouderavond. Bij elkaar gepropt in een klaslokaal krijg je vervolgens wat info...

Niet vergeten: morgen is het Paarse Vrijdag

Morgen is het Paarse Vrijdag voor de gender- en seksuele diversiteit. Maar sinds #sorryjohan weten we nu hoe moeilijk het is voor pubers om uit...

13 chaotische ontbijttafels van huishoudens met pubers

Het is goed om te weten dat het overal hetzelfde is. De foto's die jullie ons stuurden van hoe je de ontbijttafel aantreft zijn...

Amalia is vandaag jarig en mag het de hele week vieren

Kroonprinses Amalia wordt vandaag 17. En dat mag ze van haar ouders de hele week vieren. Bij de Oranjes staat deze hele week in het...

‘Leer ook jongens over menstruatie’

De tijd dat de juf de jongens de klas uitstuurt om de meiden te vertellen over ongesteld zijn, moet voorbij zijn. Jongens op de...

15 dingen die pubers doen en jij ook zou moeten doen voor een ontspannen vakantie

Pubers hebben de gave om heel ontspannen te leven. Ook in de vakantie. Daar kunnen wij nog wel het een en ander van leren....