Weet je nog? Dit aten wij vroeger bij het Kerstdiner

Je kinderen slurpen met de feestdagen zonder met hun ogen te knipperen oesters naar binnen, en zijn nog handiger dan jij met eetstokjes voor de sushi en sashimi. Of ze houden een gloedvol betoog voor een meatless Kerstdiner, of gaan mokkend mee naar dat fijne restaurant dat jullie hebben besproken. Met weemoed denk je dan vast terug aan de Kerstdiners in de jaren 80 en 90, toen alles nog -ehm- lekker was en gourmetten heel bijzonder.

Voor het eten

Rond een uur of vier verschenen de knabbels op tafel, natuurlijk vergezeld van een paar van die heerlijke dipsausjes van Duyvis.
Niks missen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Terwijl moeder lekker nog even aan de sherry ging, voordat de voorgerechten opgediend moesten worden.

Voorgerecht

Het kerstdiner was niet officieel begonnen, voordat er een garnalencocktail op tafel was verschenen. Met te koude garnalen, en veel te veel saus.

En altijd gepaard met zo’n heerlijk, droog toastje, om de saus een beetje af te dekken.

En voor de kinderen was er zo’n supertoffe paddestoel van een eitje en een tomaat.

Het hoofdgerecht

Wanneer het tijd werd voor het hoofdgerecht, kon het gourmetstel of de fonduepan worden aangeslingerd. Met van die pannetjes, die nooit warm werden. Dat het drie kwartier duurde voordat die worstjes niet meer steenkoud waren vanbinnen. Of, als je ouders niet zo mainstream waren, dan hadden ze een fonduepan. Dan was je de halve avond bezig van die verkoolde stukjes kip van de bodem te schrapen, die een kwartier eerder van het stokje waren geschoven.

 

 

Het nagerecht

Toch vaak de pièce de résistance van je moeders kerstdiner. Aan het hoofdgerecht viel niet heel veel eer te behalen, maar voor het toetje kon ze zich laten inspireren door de Margriet of de Libelle, om er echt iets moois van te maken.

Zoals zo’n heerlijke tulband, met zelfgemaakt glazuur.

Of zo’n heerlijke Saroma-pudding gemaakt met poeder uit een zakje.

 

En wat écht niet mocht ontbreken…

Genieton!

LEES OOK: Hét kerstnummer dat je puber gewoon moet kennen

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

Advertentie

Als het op financiën aankomt, zijn pubers zowel grenzeloos inventief als naïef. Dus daar valt nog wel wat opvoeding tegenaan te gooien. In ons nieuwe boek leggen we uit hoe je dat kunt doen

Ook leuk:

25 dingen die alleen moeders (en vaders!) van pubermeiden herkennen

Een huis met pubers: prima te handelen. Maar een huis met alleen pubermeisjes: pfoeh. Ik heb er een, moet er niet aan denken dat...

Dit is waarom je puber jou soms keihard afwijst

Pubers kunnen ons soms keihard afwijzen. En al herhaal je steeds het mantra 'het is een fase', 'het is een fase', toch kan het...

Als je zelf een vreselijke puber bent geweest en nu zelf een braaf exemplaar hebt

Toen Isabelle de leeftijd van haar dochter had rookte ze, had ze al dronken op een bar gestaan, én aan een joint gelurkt. Haar...

Pubers lachen hier hard om: scheten laten als een baas in het openbaar

Een scheet laten midden in een groep mensen, dat doe je natuurlijk niet. Hoewel het een natuurlijk proces is, zit scheten laten best in...

65 wanhopige reacties van pubers als hun ouders gaan staken

Vandaag is een mooie dag om te staken. Want we hebben gewoon genoeg van de troep van onze pubers. En hun grote monden en...

Deze dingen zijn niet per se lekker, maar zien er wel goed uit op Instagram

Stijgt het water in je mond boven zeeniveau bij het zien van heerlijke gerechten? Tegenwoordig hoef je je Instagram-app maar te openen en je...

Dit zijn de voordelen van pubers die urenlang in hun bed liggen

Jij bent klaarwakker, de pubers liggen nog te ronken en jij weet zeker dat het nog een paar uur duurt voor er iemand maar...

Zo doen ze wel wat je wilt: voer gewoon een boetepot in

Een potje met boetes voor diverse vergrijpen. De moeder van Martine leek dat wel een goed idee. Dus kreeg de puber een fijn cadeautje...

Waarom je als puberouder de ideale werknemer bent

Zuchten je collega's dat ze het zo zwaar en druk hebben? Dan moeten ze een keer een dagje bij jou thuis komen. Want pubers...

Puberen, dat deden ze in de Middeleeuwen ook al

Dacht je dat onze kinderen veel sneller in de puberteit komen dan vroeger door obesitas en hormoonhoudend vlees? Nu blijkt uit archeologisch onderzoek dat...

De puber gaat voor het eerst naar een hiphopconcert

De zoon van Saskia ging naar zijn eerste popconcert, helemaal vanuit de hoofdstad in Den Haag. Hij was nog maar vijftien, nog nooit in...

Zo werkt het in het hoofd van een ADD’er

ADD, attention deficit order is meer dan ADHD zonder de 'H', zo kun je zien in dit filmpje van Michiel Thomas die er een...

Deze merken uit de 80’s had jij vast ook

Zeurt jouw puber jou ook de kop gek om merksneakers en -jassen en -broeken? En wil hij het liefste ook dat jij daar de...