Weet je nog? Dit aten wij vroeger bij het Kerstdiner

Je kinderen slurpen met de feestdagen zonder met hun ogen te knipperen oesters naar binnen, en zijn nog handiger dan jij met eetstokjes voor de sushi en sashimi. Of ze houden een gloedvol betoog voor een meatless Kerstdiner, of gaan mokkend mee naar dat fijne restaurant dat jullie hebben besproken. Met weemoed denk je dan vast terug aan de Kerstdiners in de jaren 80 en 90, toen alles nog -ehm- lekker was en gourmetten heel bijzonder.

Voor het eten

Rond een uur of vier verschenen de knabbels op tafel, natuurlijk vergezeld van een paar van die heerlijke dipsausjes van Duyvis.
Niks missen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Terwijl moeder lekker nog even aan de sherry ging, voordat de voorgerechten opgediend moesten worden.

Voorgerecht

Het kerstdiner was niet officieel begonnen, voordat er een garnalencocktail op tafel was verschenen. Met te koude garnalen, en veel te veel saus.

En altijd gepaard met zo’n heerlijk, droog toastje, om de saus een beetje af te dekken.

En voor de kinderen was er zo’n supertoffe paddestoel van een eitje en een tomaat.

Het hoofdgerecht

Wanneer het tijd werd voor het hoofdgerecht, kon het gourmetstel of de fonduepan worden aangeslingerd. Met van die pannetjes, die nooit warm werden. Dat het drie kwartier duurde voordat die worstjes niet meer steenkoud waren vanbinnen. Of, als je ouders niet zo mainstream waren, dan hadden ze een fonduepan. Dan was je de halve avond bezig van die verkoolde stukjes kip van de bodem te schrapen, die een kwartier eerder van het stokje waren geschoven.

 

 

Het nagerecht

Toch vaak de pièce de résistance van je moeders kerstdiner. Aan het hoofdgerecht viel niet heel veel eer te behalen, maar voor het toetje kon ze zich laten inspireren door de Margriet of de Libelle, om er echt iets moois van te maken.

Zoals zo’n heerlijke tulband, met zelfgemaakt glazuur.

Of zo’n heerlijke Saroma-pudding gemaakt met poeder uit een zakje.

 

En wat écht niet mocht ontbreken…

Genieton!

LEES OOK: Hét kerstnummer dat je puber gewoon moet kennen

close

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.


Geen idee meer hoe je kind in elkaar zit? Lees ons nieuwe boek over leven en overleven met pubers.

Ook leuk:

Dit is waarom je puber je soms Karen noemt (ook al heet je geen Karen)

Martine wordt nog steeds door haar puberzoon uitgemaakt voor Karen. Want een Karen hebben als moeder, dat is echt geen pretje. Ook al heet...

25 signalen dat de puberteit echt is begonnen (en dat het tijd is voor een Handboek)

Twijfel je of je kind al een puber is? En gaat het volgend jaar naar de brugklas? Dan is het tijd voor ons Handboek...

Zo kan jouw puber goedkoop op kamers

Let op: je gaat een gesponsorde tekst lezen Gister was je  kind nog een puber, vandaag opeens een jongvolwassene die gaat studeren en op kamers...

‘Ik word gek van die debiele vloggers die worden aanbeden door mijn pubers’

Wezenloze meisjes die vloggen en miljoenen volgers hebben op YouTube – Marjolein dankt de hemel dat haar oprispingen niet een miljoenenpubliek bereikten toen ze...

Als je zoon je personal trainer wordt

Marieke sport zoveel als ze kan (tien keer opdrukken, een keer planken), maar nu gaat haar überfanatieke zoon zich ermee bemoeien. En dan gaat...

Pubers en alpaca’s lijken op elkaar en kunnen het daarom zo goed samen vinden

Alpaca's zijn allerschattigste dieren. Ze kijken een tikje onnozel de wereld in, hebben een heel zachte vacht en zijn ontzettend speels. Het zijn eigenlijk...

44 vragen die wij iedere dag stellen, maar pubers niet per se willen beantwoorden

Wij vinden dit gewone, dagelijkse, normale vragen. Vragen die niet heel moeilijk zijn te beantwoorden, maar onze pubers hebben hier hele grote moeite mee....

36 irritante (en soms brutale) die pubers stellen en eigenlijk het antwoord al weten

Fijnbesnaardheid is nou niet iets waar pubers per se in uitblinken, getuige deze niet heel subtiele vragen  die je van je puber naar het...

Eindexamen: jij schiet in de stress, je puber is de rust zelve

Morgen beginnen de centrale eindexamens. En dat in een schooljaar dat getekend is door corona, waardoor alles anders was. De puberzoon van Anne doet...